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如何有效去除鱼的腥味
疾病：提问于 2014-01-06 18:42 -
病情描述：
如何有效去除鱼的腥味
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回答1
去除鱼腥味可从处理鱼线、腌制、洗净血水等方面着手，包括去鱼线、用调料、洗血水、选合适烹饪方式、注意烹饪细节。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.去鱼线：在鱼的头尾处划口，平拍抽出鱼线。
2.用调料：葱、姜搭配料酒腌制。
3.洗血水：把鱼的血水彻底洗净。
4.选合适烹饪方式：如清蒸、红烧等。
5.注意烹饪细节：控制火候和时间。
综合运用这些方法，能有效去除鱼腥味，让鱼更美味。-
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