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如何储存土豆避免长芽和皮发青？发青的能吃吗？
疾病：提问于 2014-01-03 09:59 -
病情描述：
如何储存土豆避免长芽和皮发青？发青的能吃吗？
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回答1
储存土豆避免长芽和皮发青，要注意温度、湿度、光照、通风和隔离等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.温度：将土豆存放在2-4℃的环境中，能有效抑制发芽。
2.湿度：保持相对湿度在85%-90%，防止土豆失水干瘪。
3.光照：避免阳光直射，选择阴暗的地方存放。
4.通风：良好的通风可减少土豆受潮霉变。
5.隔离：不要与苹果、香蕉等易产生乙烯的水果放在一起。
做好以上几点，能较好地储存土豆。发青的土豆含有龙葵素，食用可能引起中毒，不建议吃。-
- 黄树栋 副主任医师 神经内科 阳江市人民医院 (三级甲等) 擅长：脑血管病疾病、老年痴呆、帕金森病。
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回答2
您好，主要是干燥通风,不见阳光能放好几个月的,青的部分是绝对不能吃的 。有毒的
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- 曹晓宇 主治医师 全科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：胆囊结石，肝胆管结石，肝脏良恶性肿瘤，胰...
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