山药一般不能与甘遂、碱性食物、虾、鲫鱼、猪肝等同时食用。 1.甘遂:山药与甘遂的药性相反,同时食用可能会刺激肠胃,影响健康。 2.碱性食物:如茶叶、葡萄、柑橘类水果等。山药富含淀粉酶,与碱性食物同食可能降低淀粉酶的活性,影响消化。 3.虾:虾富含蛋白质和钙,山药含有鞣酸,二者同食可能生成不易消化的鞣酸蛋白,引起消化不良、腹痛等症状。 4.鲫鱼:两者同食可能产生不利于人体吸收的物质,影响营养摄入。 5.猪肝:猪肝中的铜、铁、锌等金属微量元素会加速山药中维生素 C 的氧化分解,降低其营养价值。 总之,在食用山药时,应尽量避免与上述食物同时食用,以保障身体健康。
预防流感的食疗方可尝试以下几种:
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杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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