干罗汉果可以通过泡水、煮汤、煮粥、泡茶、直接食用等方式来发挥其药用价值,如清热润肺、利咽开音、滑肠通便等。 1. 泡水:将干罗汉果掰碎,用开水冲泡,静置片刻后饮用。这是较为常见和简便的方法。 2. 煮汤:与雪梨、百合等食材一起煮汤,能增强润肺止咳的效果。 3. 煮粥:放入大米粥中,增添营养的同时,有助于调理身体。 4. 泡茶:搭配菊花、金银花等泡茶,有清热解毒、清肝明目的作用。 5. 直接食用:但口感较甜,部分人可能不太适应。 总之,干罗汉果的食用方法多样,可根据个人口味和需求选择。但需注意,罗汉果性凉,脾胃虚寒者不宜过量食用。食用过程中如有不适,应及时停止并就医。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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