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胆固醇高的人适宜吃哪些食物？
疾病：胆固醇提问于 2024-12-09 15:40 -
病情描述：
胆固醇高的人吃什么食物比较好
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回答1
胆固醇高的人适宜吃富含膳食纤维、优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆类、鱼类等。 1. 蔬菜：如芹菜、菠菜、西兰花等，富含膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收。 2. 水果：像苹果、香蕉、橙子等，富含维生素和果胶，有助于降低胆固醇水平。 3. 全谷物：例如燕麦、糙米、全麦面包，富含膳食纤维和B族维生素，可调节血脂。 4. 豆类：如黑豆、红豆、绿豆，是优质植物蛋白的来源，且富含膳食纤维和植物固醇，能抑制胆固醇吸收。 5. 鱼类：特别是富含ω-3脂肪酸的三文鱼、金枪鱼等，有助于降低甘油三酯和胆固醇。 6. 坚果：如杏仁、核桃、腰果等，含不饱和脂肪酸和植物固醇，对心血管有益。 总之，胆固醇高的人通过合理选择食物，有助于控制胆固醇水平，维护心血管健康。但饮食调整只是控制胆固醇的一部分，还需结合适当运动、戒烟限酒等良好的生活方式。
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