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食用虾时有哪些需要注意的禁忌？
疾病：提问于 2024-09-25 16:45 -
病情描述：
吃虾忌讳什么?
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回答1
食用虾时，需要注意过敏反应、食物搭配、特殊人群、烹饪方式、食用量等。 1.过敏反应：部分人对虾过敏，可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。如果有过敏史，应避免食用。 2.食物搭配：虾不宜与富含维生素 C 的食物如柑橘、草莓等大量同食，可能产生有害物质。 3.特殊人群：患有痛风、高尿酸血症、过敏性疾病的人群，食用虾需谨慎。 4.烹饪方式：应确保虾熟透，未熟的虾可能携带细菌、寄生虫，引起胃肠道感染。 5.食用量：虾富含蛋白质，过量食用可能加重胃肠道负担。 总之，在食用虾时，要充分考虑自身的身体状况和饮食搭配，避免因不当食用给身体带来不适。
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