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巴氏消毒鲜奶加水是否可行？
疾病：提问于 2024-12-08 14:25 -
病情描述：
巴氏消毒鲜奶可以加水吗
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回答1
巴氏消毒鲜奶不可以加水。加水会破坏其营养成分、影响口感和品质、增加变质风险、违反相关规定、可能危害健康等。 1. 营养成分：鲜奶中的蛋白质、钙等营养成分比例是固定的，加水会稀释，导致营养含量降低。 2. 口感和品质：加水会使鲜奶变得稀薄，口感变差，原本的醇厚味道消失。 3. 变质风险：加水可能引入细菌和杂质，缩短鲜奶的保质期，增加变质的可能性。 4. 相关规定：巴氏消毒鲜奶的生产和销售有严格标准，私自加水属于违规行为。 5. 健康危害：不洁净的水可能携带病原体，饮用加水的鲜奶可能引发胃肠道疾病。 总之，为了保证鲜奶的品质、营养和安全，不应给巴氏消毒鲜奶加水。购买鲜奶时应选择正规渠道，按照正确的方式储存和饮用。
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