生姜和干姜在来源、性状、性味归经、功效、应用等方面存在区别。 1.来源:生姜为新鲜根茎,干姜是干燥根茎。 2.性状:生姜水分多,色鲜黄;干姜质地干硬,色白或淡黄。 3.性味归经:生姜性微温,味辛,归肺、脾、胃经;干姜性热,味辛,归脾、胃、肾、心、肺经。 4.功效:生姜能解表散寒、温中止呕、化痰止咳;干姜则温中散寒、回阳通脉、温肺化饮。 5.应用:生姜常用于风寒感冒轻症、胃寒呕吐等;干姜多用于脾胃虚寒、亡阳证、寒饮喘咳等。 总之,生姜和干姜虽同源,但在诸多方面有别,使用时应根据具体病症和需求选用。
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