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生麦芽与炒麦芽有何不同？
疾病：提问于 2024-12-08 14:38 -
病情描述：
生麦芽与炒麦芽的区别?
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回答1
生麦芽与炒麦芽在炮制方法、外观性状、功效作用、适用病症以及使用注意事项等方面存在区别。 1.炮制方法：生麦芽是将麦粒用水浸泡后，保持适宜温湿度，待幼芽长至约 0.5 厘米时，干燥而得。炒麦芽则是取净麦芽，用文火炒至黄色，微鼓起。 2.外观性状：生麦芽呈梭形，表面淡黄色。炒麦芽颜色加深，呈棕黄色，有香气。 3.功效作用：生麦芽有健脾和胃、疏肝行气的作用。炒麦芽行气消食、回乳消胀的功效更强。 4.适用病症：生麦芽常用于肝郁气滞、肝胃不和等。炒麦芽多用于食积不消、妇女断乳等。 5.使用注意事项：哺乳期妇女不宜用生麦芽，而想回乳者不宜用生麦芽。 总之，生麦芽和炒麦芽虽来源相同，但因炮制方法不同，在功效和应用上有一定差异，使用时应根据具体情况选择。
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