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粳米是什么及有何特点？
疾病：提问于 2024-12-09 15:38 -
病情描述：
什么是粳米?
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回答1
粳米是一种常见的大米品种，具有丰富的营养、独特的口感、多样的烹饪方式、一定的药用价值以及在市场上的广泛供应等特点。 1.营养成分：富含碳水化合物、蛋白质、少量维生素和矿物质，如维生素 B 族、铁、锌等，能为人体提供能量。 2.口感特点：米粒饱满，质地较硬，煮熟后口感柔软且有黏性。 3.烹饪方式：适合煮粥、煮饭、制作寿司等，煮出的粥浓稠绵滑，饭粒饱满。 4.药用价值：在中医理论中，有补中益气、健脾和胃等作用。 5.市场供应：在各地市场均有销售，消费者易于购买。 总之，粳米是人们日常生活中常见且重要的粮食，其丰富的营养和多样的用途为人们的饮食提供了丰富的选择。
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