熬制驱寒姜汤,需准备新鲜生姜、水、红糖等材料,注意生姜的选择、熬制的火候、时间以及饮用的时机等。 1.材料准备:选取新鲜、无腐烂的生姜 200 克左右,红糖适量,清水 500 毫升。 2.生姜处理:将生姜洗净,切成薄片或细丝,以利于成分释放。 3.熬制过程:锅中加入清水,放入生姜,大火煮开后转小火慢熬 15 - 20 分钟。 4.添加红糖:在姜汤即将熬好时,加入适量红糖搅拌均匀,继续熬煮 2 - 3 分钟。 5.饮用时机:趁热饮用效果最佳,一般在受寒初期或感觉身体发冷时饮用。 6.注意事项:姜汤不宜在睡前饮用,以免引起燥热;肠胃不好的人应适量饮用。 总之,驱寒姜汤的熬制方法简单,但要注意细节,才能更好地发挥其驱寒作用。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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