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姜黄和姜是同一种东西吗？
疾病：提问于 2024-12-08 13:43 -
病情描述：
姜黄是姜吗?
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回答1
姜黄不是姜。姜黄和姜在植物学分类、外观形态、功效作用、食用方式和药用价值等方面存在明显差异。 1. 植物学分类：姜属于姜科姜属，姜黄属于姜科姜黄属。 2. 外观形态：姜的根茎通常较肥厚，颜色偏淡黄；姜黄的根茎则更为粗壮，颜色多为深黄至橙黄。 3. 功效作用：姜具有解表散寒、温中止呕等作用；姜黄有活血行气、通经止痛的功效。 4. 食用方式：姜常用于烹饪调味，如炒菜、煮汤；姜黄较少用于日常烹饪。 5. 药用价值：姜常用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐等；姜黄常用于治疗血瘀气滞诸痛证。 总之，姜黄和姜虽然名字相似，但在多个方面都有不同，应注意区分。
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