枸杞是常见的滋补品,每天适量食用有益健康。食用量应根据个人体质,一般在 10 - 20 克为宜,可一次或分次食用。选购时要从颜色、形状、气味、口感和产地等方面综合判断。 1.食用量:正常成年人每天食用 10 - 20 克枸杞较为合适。体质燥热者可适当减少,体质虚寒者可酌情增加。可一次食用,也可分早晚两次。 2.颜色:优质枸杞颜色自然柔和,呈暗红色或紫红色,过于鲜艳的可能经过染色处理。 3.形状:颗粒饱满,大小均匀,果脐明显,尖端有白色的果梗痕迹。 4.气味:有淡淡的清香,无刺鼻异味。 5.口感:口感甜润,无苦涩味。 6.产地:宁夏、青海等地的枸杞品质相对较好。 总之,食用枸杞要适量,选购时要仔细辨别,以确保其品质和效果。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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