-
土豆发芽后到底能不能食用？
疾病：提问于 2024-12-09 15:42 -
病情描述：
土豆发芽能吃吗
-
回答1
土豆发芽后一般不建议食用，因为其可能产生有毒物质，对人体健康造成危害，如引起胃肠道症状、损害神经系统、影响肝肾功能等。 1. 产生毒素：土豆发芽后会产生龙葵素，这是一种有毒的生物碱。 2. 胃肠道症状：食用发芽土豆可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适。 3. 神经损害：严重情况下，龙葵素会损害神经系统，引起头痛、头晕、乏力等症状。 4. 肝肾功能影响：长期或大量食用发芽土豆，还可能对肝肾功能产生不良影响。 5. 中毒风险：儿童对龙葵素更为敏感，中毒风险相对较高。 为了保障身体健康，应避免食用发芽的土豆。在选购土豆时，要选择表皮光滑、无发芽、无破损的土豆。如果土豆存放时间较长，应经常检查，一旦发现发芽，应及时丢弃。
-
- 乔平 主治医师 内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：内科，精神科，神经内科的临床诊疗工作。
-
专家内容
-
预防流感的食疗方有哪些？
预防流感的食疗方可尝试以下几种：
1、大葱烧豆腐：把大葱切成小段，...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
为什么没生孩子，乳房会流乳汁？
这种情况很可能患了“高催乳素血症”。催乳素是垂体前叶分泌的一种激素，具有促进乳汁分...
叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
-
甲亢可以用细针吸取治疗吗？
细针穿刺是一种检查方法，主要用于甲状腺结节的诊断，同时，，可以对甲状腺结节进行治疗...
邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
补碘每天应摄入多少量？
按照世界卫生组织推荐的补碘范围就是每天100-1000微克。每天盐的摄入量在中国的...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
碘缺乏有什么症状？
严格来说碘缺乏有什么症状要看在人的哪个阶段。从人体的发育来说，胚胎期到儿童、青少年...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
服用了抗甲状腺药物就可以治疗甲亢?男性甲亢患者会影响生育吗？
在甲亢治疗中，甲状腺功能的情况不是稳定不变的，所以应在医生的指导下，根据具体病情调...
王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
名词解释
就医用药
就医推荐
内科 热门专题
