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鸡蛋和鸭蛋在营养和功效上有何差异
疾病：提问于 2013-12-27 15:47 -
病情描述：
鸡蛋和鸭蛋在营养和功效上有何差异
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回答1
鸡蛋和鸭蛋在营养成分、性味、功效、适用人群和食用禁忌等方面存在差异。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.营养成分：鸡蛋富含优质蛋白、维生素等；鸭蛋蛋白质含量高，矿物质丰富。
2.性味：鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性温；鸭蛋性凉。
3.功效：鸡蛋能润肺和咽等；鸭蛋有养阴清肺之效。
4.适用人群：鸡蛋适合多数人；鸭蛋适宜咽喉不适及泻痢者。
5.食用禁忌：鸡蛋过敏者忌吃；鸭蛋性凉，脾胃虚寒者少食。
总之，鸡蛋和鸭蛋各有特点，可根据自身需求选择食用。-
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回答2
它们的营养成分大致相当，但也存在一些细微的不同： 鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。如果是咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍 。
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