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生食虾仁的安全性探讨
疾病：提问于 2013-12-27 07:12 -
病情描述：
生食虾仁的安全性探讨
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回答1
虾仁一般不建议生吃。生吃虾仁可能存在细菌、寄生虫感染风险，引起胃肠道不适，甚至影响身体健康。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.细菌感染：生虾仁可能携带多种细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，导致腹泻、呕吐等症状。
2.寄生虫感染：常见的有肝吸虫、肺吸虫等，寄生在人体内引发多种疾病。
3.过敏反应：部分人对虾仁中的蛋白质过敏，生吃可能加重过敏症状。
4.消化问题：生虾仁的蛋白质不易消化，易造成消化不良。
5.食品安全：无法保证其生长和运输过程中的卫生条件。
为了身体健康，建议将虾仁充分煮熟后食用，降低感染和患病风险。-
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