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食用生鸡蛋是否会感染 h7n9 禽流感？
疾病：禽流感提问于 2024-09-23 12:02 -
病情描述：
吃了生鸡蛋会得h7n9禽流感吗？
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回答1
食用生鸡蛋存在感染 h7n9 禽流感的风险，但并非绝对。这取决于鸡蛋是否被禽流感病毒污染、鸡蛋的来源和储存条件、个人免疫力以及烹饪和食用方式等。 1. 病毒污染：如果母鸡感染了 h7n9 禽流感病毒，其产下的鸡蛋可能携带病毒。 2. 鸡蛋来源：来源不明或未经严格检疫的鸡蛋，携带病毒的可能性相对较大。 3. 储存条件：鸡蛋在不适宜的环境中储存，可能增加病毒滋生和传播的风险。 4. 个人免疫力：免疫力较弱的人群，感染病毒的几率相对较高。 5. 烹饪食用方式：生鸡蛋未经高温处理，病毒存活可能性大，食用更易感染。 总之，为降低感染风险，应尽量避免食用生鸡蛋，选择来源可靠、经过检疫且充分煮熟的鸡蛋。
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