黄豆和花生米可以一起磨豆浆。从营养成分、口感、消化吸收、适用人群、制作方法等方面来看,二者搭配是可行的。 1.营养成分:黄豆富含优质蛋白质、大豆异黄酮等,花生米含有丰富的脂肪、蛋白质以及维生素 E 等,两者结合能提供更全面的营养。 2.口感:黄豆磨出的豆浆醇厚,花生米能增添香味和丝滑感,使豆浆口感更丰富。 3.消化吸收:二者的营养成分相互补充,有利于人体消化吸收。 4.适用人群:一般人群均可饮用,尤其适合需要补充营养、增强体质的人群。 5.制作方法:将黄豆和花生米提前浸泡,按照一定比例放入豆浆机中,加水磨制即可。 总之,黄豆和花生米一起磨豆浆是一种不错的选择,但要注意适量饮用,避免因摄入过多引起不适。
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邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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