-
海参煮了变硬变小应如何处理？
疾病：提问于 2013-12-23 16:07 -
病情描述：
海参煮了变硬变小应如何处理？
-
回答1
海参煮后变硬变小，可能是泡发不当、煮制问题、储存有误等原因，可通过一些方法改善，如调整泡发、使用温水等。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
1.泡发问题：泡发海参时不能沾染油脂、碱、盐，否则会影响其吸水膨胀。
2.煮制不当：煮制时间过长或温度过高可能导致变硬变小，应控制好火候与时间。
3.储存错误：发好的海参不能冷冻，否则会影响质量。
4.发僵处理：若已发僵，可用温水泡几天，或放少量纯碱。
5.重新泡发：若上述方法无效，可重新泡发海参，但要注意方法正确。
总之，处理海参煮后变硬变小的问题，需先分析原因，再采取相应措施。-
- 刘源强 副主任医师 消化内科 暨南大学附属第一医院 (三级甲等) 擅长：食管、胃肠、肝胆胰等疾病的诊治及胃肠道内...
-
专家内容
-
预防流感的食疗方有哪些？
预防流感的食疗方可尝试以下几种：
1、大葱烧豆腐：把大葱切成小段，...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
为什么没生孩子，乳房会流乳汁？
这种情况很可能患了“高催乳素血症”。催乳素是垂体前叶分泌的一种激素，具有促进乳汁分...
叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
-
甲亢可以用细针吸取治疗吗？
细针穿刺是一种检查方法，主要用于甲状腺结节的诊断，同时，，可以对甲状腺结节进行治疗...
邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
补碘每天应摄入多少量？
按照世界卫生组织推荐的补碘范围就是每天100-1000微克。每天盐的摄入量在中国的...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
碘缺乏有什么症状？
严格来说碘缺乏有什么症状要看在人的哪个阶段。从人体的发育来说，胚胎期到儿童、青少年...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
服用了抗甲状腺药物就可以治疗甲亢?男性甲亢患者会影响生育吗？
在甲亢治疗中，甲状腺功能的情况不是稳定不变的，所以应在医生的指导下，根据具体病情调...
王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
名词解释
就医用药
就医推荐
内科 热门专题
