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肺结核病人夹过的饭菜高温处理能灭结核菌吗？
疾病：肺结核提问于 2013-12-23 03:31 -
病情描述：
肺结核病人夹过的饭菜高温处理能灭结核菌吗？
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回答1
肺结核由结核杆菌引起，高温可灭其菌。包括温度、时间等因素。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.温度：60℃持续10～30分钟，85℃持续5分钟，95℃以上1分钟可杀灭。
2.原理：结核杆菌对温度敏感，高温破坏其结构和功能。
3.处理方式：确保饭菜受热均匀，达到有效杀菌温度。
4.预防意义：避免结核菌传播，保障饮食安全。
5.注意事项：操作过程要规范，严格控制温度和时间。
总之，对肺结核病人夹过的饭菜进行高温处理能杀灭结核菌，但要保证温度和时间达标。-
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回答2
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