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猪炖通草和穿山甲通草时材料需泡吗
疾病：提问于 2024-12-05 12:13 -
病情描述：
用猪炖通草和穿山甲通草需要泡吗
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回答1
猪炖通草和穿山甲通草时，通草一般需要泡，而穿山甲为国家保护动物，严禁使用。通草泡制有助于药效发挥，其过程涉及材料选择、泡制时间、烹饪方法等。 1.材料选择：通草应选择干燥、无虫蛀、无异味的。 2.泡制时间：通草用清水浸泡约 30 分钟，使其充分吸收水分。 3.烹饪方法：将泡好的通草与猪肉一同放入锅中，小火慢炖。 4.注意事项：炖煮过程中要注意火候，避免汤汁烧干。 5.功效作用：通草具有清热利尿、通气下乳等作用。 总之，在使用通草炖汤时，正确的泡制和烹饪方法能更好地发挥其药效，但要注意合法合规使用食材和药材。
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