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胆囊结石手术后的饮食宜忌有哪些？
疾病：胆囊结石提问于 2024-12-05 11:00 -
病情描述：
胆囊结石手术之后，能吃什么，不能吃什么?
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回答1
胆囊结石手术后，饮食方面有诸多注意事项，包括食物选择、烹饪方式、饮食规律、营养均衡、避免食物等。 1. 食物选择：多吃富含优质蛋白的食物，如鱼肉、鸡肉、豆腐等；多吃新鲜蔬菜和水果，如西兰花、苹果、香蕉等。 2. 烹饪方式：以清蒸、水煮、炖为主，避免油炸、油煎、烧烤。 3. 饮食规律：少食多餐，定时定量，避免暴饮暴食。 4. 营养均衡：保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入。 5. 避免食物：忌吃高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等；忌吃辛辣刺激食物，如辣椒、花椒等；忌吃油腻食物，如肥肉、油炸食品等；忌饮酒。 总之，胆囊结石手术后的饮食调整对于身体恢复至关重要，患者应遵循上述原则，保持良好的饮食习惯，促进身体康复。
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