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自制葡萄酒，10斤葡萄放多少糖合适？
疾病：提问于 2013-12-20 14:52 -
病情描述：
自制葡萄酒，10斤葡萄放多少糖合适？
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回答1
自制葡萄酒时，10斤葡萄放糖量受葡萄品种、成熟度、酿酒环境、个人口味和期望酒精度等因素影响。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
1.葡萄品种：不同品种含糖量不同，如巨峰葡萄相对较甜，放糖可略少。
2.成熟度：成熟度高的葡萄自身含糖多，放糖量相应减少。
3.酿酒环境：温度、湿度会影响发酵，进而影响放糖量。
4.个人口味：喜欢甜一些的，放糖量可适当增加。
5.期望酒精度：酒精度要求高，放糖量需增多。
综合考虑以上因素，可先少量放糖，在发酵过程中根据实际情况调整。-
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