干鹿鞭泡酒,需准备材料、注意清洁、选择合适容器、掌握比例、合理浸泡,以及后续存放等。 1.准备材料:除干鹿鞭外,还需准备高度白酒(如 50 度以上的高粱酒)、适量枸杞、人参等。 2.清洁处理:干鹿鞭需用温水洗净,去除表面杂质。 3.容器选择:使用陶瓷或玻璃容器,避免使用塑料容器,以防影响酒质。 4.比例掌握:一般来说,干鹿鞭与白酒的比例约为 1:10。 5.浸泡时间:密封浸泡约 30 天以上,期间可适当搅拌。 6.存放条件:存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和高温。 总之,用干鹿鞭泡酒要严格遵循上述步骤和注意事项,以确保泡制出的酒品质良好且安全。
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杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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