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禽流感流行期间食用鸡蛋安全吗？
疾病：禽流感提问于 2013-12-18 17:02 -
病情描述：
禽流感流行期间食用鸡蛋安全吗？
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回答1
禽流感期间可以吃鸡蛋，但需注意一些关键因素，如鸡蛋来源、烹饪方式等。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
1.鸡蛋来源：优先选择正规养殖场、有严格检疫的鸡蛋，其感染风险较低。
2.烹饪方法：务必将鸡蛋煮熟煮透，高温可杀灭病毒。
3.储存条件：鸡蛋应妥善储存，避免污染和变质。
4.个人卫生：处理鸡蛋前后，要彻底洗手，防止交叉感染。
5.市场监管：相关部门加强对蛋类市场的监管，保障鸡蛋安全。
总之，禽流感期间只要注意上述方面，食用鸡蛋是可以的，但仍需保持警惕。-
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