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禽流感期间食用鸡肉安全吗
疾病：禽流感提问于 2013-12-18 16:40 -
病情描述：
禽流感期间食用鸡肉安全吗
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回答1
禽流感期间，鸡肉可以吃，但需注意来源正规、充分煮熟等因素。同时，需警惕感染风险，如有不适及时就医。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.禽流感病毒在高温下易被灭活，鸡肉充分煮熟能杀灭病毒。
2.选择正规渠道购买有检疫合格证明的鸡肉，更有安全保障。
3.处理生鸡肉时，应与熟食分开，避免交叉污染。
4.烹饪过程中要注意个人卫生，如勤洗手。
5.食用鸡肉后，若出现发热、咳嗽、呼吸困难等症状，应立即就医。
总之，禽流感期间食用鸡肉，只要严格遵循上述要点，可降低风险，但仍需保持警惕。-
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回答2
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