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鸡蛋与禽流感风险：安全食用指南
疾病：禽流感提问于 2013-12-18 10:51 -
病情描述：
鸡蛋与禽流感风险：安全食用指南
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回答1
吃鸡蛋有可能感染禽流感，但风险较低。这取决于鸡蛋来源、处理方式等多种因素。若出现相关症状，应及时就医。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.鸡蛋来源：正规养殖场经过严格检疫的鸡蛋，感染风险极小。
2.蛋壳卫生：蛋壳表面可能携带病毒，接触后要洗手。
3.烹饪方式：充分煮熟可杀灭病毒，降低感染风险。
4.储存条件：合适的温度和湿度可减少病毒滋生。
5.个人免疫力：免疫力低下者相对更易感染。
一般来说，只要鸡蛋来源可靠，处理和烹饪得当，感染禽流感的可能性很小。但仍需保持警惕，注意饮食卫生。-
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