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求松花蛋最快最简的制作办法
疾病：提问于 2024-09-23 11:24 -
病情描述：
跪求松花蛋最快最简单的制作方法?
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回答1
松花蛋的制作通常需要准备新鲜鸭蛋、生石灰、纯碱、草木灰、食盐等原料，以及适宜的容器和环境，包括温度、湿度等。制作过程包括原料混合、包裹鸭蛋、存放等待等步骤。 1.原料准备：新鲜鸭蛋要无裂缝、无变质；生石灰要选用纯度高的；纯碱和食盐要适量；草木灰要干燥无杂质。 2.原料混合：将生石灰、纯碱、草木灰、食盐按照一定比例放入容器，加入适量水搅拌成糊状。 3.包裹鸭蛋：把鸭蛋逐个放入糊状物中滚动，使其均匀裹上一层。 4.存放等待：用保鲜膜或塑料袋密封包裹好的鸭蛋，放在温度适宜、通风良好的地方，等待 10 天左右。 5.检查成熟：可通过摇晃鸭蛋听声音、观察蛋黄蛋清状态等判断是否成熟。 松花蛋制作过程需要注意原料的质量和比例，以及存放环境的控制，这样才能制作出美味的松花蛋。
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- 袁天荣 医师 药剂科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：临床药学问题。
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