-
生吃豆芽是否有益健康？
疾病：提问于 2024-12-05 12:33 -
病情描述：
请问生吃豆芽好吗？
-
回答1
生吃豆芽存在一定风险，如细菌污染、消化不良、影响营养吸收、可能引起过敏反应、存在残留农药等。 1.细菌污染：豆芽在生长过程中可能受到细菌污染，如生吃，细菌可能进入人体，引发胃肠道疾病，如腹泻、腹痛。 2.消化不良：豆芽中的膳食纤维未经加热处理，相对较难消化，易导致腹胀、消化不良。 3.影响营养吸收：加热能促进豆芽中某些营养成分的释放和吸收，生吃可能影响其营养价值的充分利用。 4.过敏反应：部分人对豆芽中的某些成分过敏，生吃可能增加过敏风险，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。 5.残留农药：若豆芽有残留农药，生吃无法有效去除，对健康造成潜在危害。 综上所述，为了降低风险，保障身体健康，不建议生吃豆芽。应将豆芽充分煮熟后食用。
专家内容
-
预防流感的食疗方有哪些？
预防流感的食疗方可尝试以下几种：
1、大葱烧豆腐：把大葱切成小段，...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
为什么没生孩子，乳房会流乳汁？
这种情况很可能患了“高催乳素血症”。催乳素是垂体前叶分泌的一种激素，具有促进乳汁分...
叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
-
甲亢可以用细针吸取治疗吗？
细针穿刺是一种检查方法，主要用于甲状腺结节的诊断，同时，，可以对甲状腺结节进行治疗...
邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
补碘每天应摄入多少量？
按照世界卫生组织推荐的补碘范围就是每天100-1000微克。每天盐的摄入量在中国的...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
碘缺乏有什么症状？
严格来说碘缺乏有什么症状要看在人的哪个阶段。从人体的发育来说，胚胎期到儿童、青少年...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
服用了抗甲状腺药物就可以治疗甲亢?男性甲亢患者会影响生育吗？
在甲亢治疗中，甲状腺功能的情况不是稳定不变的，所以应在医生的指导下，根据具体病情调...
王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
名词解释
就医用药
就医推荐
内科 热门专题
