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食用未炒熟的猪肉会感染狂犬病吗？
疾病：狂犬病提问于 2024-09-23 12:06 -
病情描述：
吃了未炒熟的猪肉，有感染狂犬病的风险吗？
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回答1
食用未炒熟的猪肉一般不会感染狂犬病。狂犬病主要通过携带狂犬病毒的动物咬伤、抓伤人体传播。猪肉本身不是狂犬病毒的常见宿主，未炒熟的猪肉可能存在寄生虫、细菌等感染风险，但与狂犬病关系不大。 1.狂犬病传播途径：狂犬病通常由感染狂犬病毒的犬、猫等动物通过唾液中的病毒经咬伤、抓伤的伤口侵入人体导致感染。 2.猪肉携带病原体：未炒熟的猪肉可能携带寄生虫，如猪带绦虫、旋毛虫等，还可能有细菌，如沙门氏菌等。 3.预防寄生虫感染：注意饮食卫生，不吃生肉或未熟透的肉类。烹饪时确保猪肉内部熟透，可有效杀灭寄生虫。 4.预防细菌感染：处理生肉后及时洗手，烹饪过程中注意生熟分开，避免交叉污染。 5.感染后的症状：若因食用未炒熟猪肉感染寄生虫或细菌，可能出现腹痛、腹泻、发热、肌肉疼痛等症状。 总之，食用未炒熟的猪肉感染狂犬病的风险极低，但要注意预防寄生虫和细菌感染。若食用后身体不适，应及时就医。
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