正常人一天摄入的胆固醇量一般不宜超过 300 毫克。胆固醇的摄入量受多种因素影响,如年龄、健康状况、饮食习惯、运动量、遗传因素等。 1.年龄:儿童和青少年生长发育迅速,对胆固醇需求相对较高,但也应适量。中老年人代谢能力下降,更需控制胆固醇摄入。 2.健康状况:本身有心血管疾病、高血脂等疾病的人群,应严格控制胆固醇摄入。 3.饮食习惯:经常食用高胆固醇食物,如动物内脏、蛋黄等,应减少摄入量。 4.运动量:运动量较大的人,代谢能力相对较好,可适当放宽,但仍需控制。 5.遗传因素:部分人由于遗传,对胆固醇代谢能力较弱,需严格控制。 总之,控制胆固醇的摄入量对于维护身体健康至关重要。日常饮食应注意均衡,多吃蔬菜水果,少吃高胆固醇食物,并保持适量运动。如果对胆固醇摄入有疑问,可咨询医生或营养师。
老年人适量吃鸡蛋不会引起胆固醇增高。
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梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
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