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怎样煮绿豆能更好地发挥其败火功效？
疾病：提问于 2024-09-23 11:26 -
病情描述：
绿豆怎么煮才败火？
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回答1
煮绿豆败火，需注意绿豆品质、水量、火候、时间及搭配食材等。 1.绿豆品质：选择新鲜、无变质的绿豆，颗粒饱满为佳。 2.水量：水要适量，一般是绿豆量的 5-8 倍。 3.火候：先用大火煮开，再转小火慢煮。 4.时间：煮 20-30 分钟，绿豆微微开花，能较好地保留营养成分。 5.搭配食材：可搭配百合、莲子、冰糖等，增强败火效果。 总之，掌握好以上要点，煮出的绿豆汤能更好地帮助败火。但需注意，绿豆汤虽有一定败火作用，但不能替代药物治疗。如果上火症状严重，应及时就医。
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