胆固醇含量较高的食物包括蛋类、动物内脏、动物脑、奶油制品、贝类等。 1. 蛋类:如鸡蛋、鸭蛋等,尤其是蛋黄中的胆固醇含量相对较高。 2. 动物内脏:像猪肝、猪腰、鸡心等,富含胆固醇。 3. 动物脑:猪脑、牛脑等,胆固醇含量较为丰富。 4. 奶油制品:例如奶油蛋糕、黄油等。 5. 贝类:如鲜贝、生蚝等。 日常饮食应注意适量摄入这些胆固醇含量较高的食物,以维持身体健康。对于本身胆固醇水平较高的人群,更需严格控制摄入量。
老年人适量吃鸡蛋不会引起胆固醇增高。
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