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哺乳期的妇女能吃猪蹄炖黄豆吗
疾病：哺乳提问于 2013-12-14 10:36 -
病情描述：
哺乳期的妇女能吃猪蹄炖黄豆吗
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回答1
您好!哺乳期的妇女能吃猪蹄炖黄豆是绝对没有问题的!只是从营养学的角度猪蹄与黄豆是不宜搭配的,从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60% ——80%的磷是以植酸形式存在的.它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉,鱼类等荤食中的矿物质如钙,铁,锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收.故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配.
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