-
黄豆能否生吃及相关注意事项
疾病：提问于 2024-12-01 15:06 -
病情描述：
黄豆能生吃吗
-
回答1
黄豆一般不建议生吃，主要原因有不易消化、影响营养吸收、可能引起中毒反应、存在细菌污染风险、部分人可能过敏等。 1. 不易消化：生黄豆中含有的抗胰蛋白酶等物质，会影响人体对蛋白质的消化吸收，导致腹胀、腹泻等消化不良症状。 2. 影响营养吸收：这些抗营养因子会阻碍人体对黄豆中营养成分的充分利用。 3. 可能引起中毒反应：生黄豆中含有皂甙等有毒成分，食用过量可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。 4. 存在细菌污染风险：在生长和储存过程中，容易受到细菌污染，生吃增加感染风险。 5. 部分人可能过敏：对黄豆蛋白过敏的人群，生吃黄豆可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。 总之，为了身体健康和充分获取黄豆的营养，建议将黄豆煮熟或加工成熟制品后再食用。
-
- 李荣伟 医师 耳鼻喉科 山东省立医院 (三级甲等) 擅长：回答外科及五官科常见病、多发病诊治相关问...
-
-
预防流感的食疗方有哪些？
预防流感的食疗方可尝试以下几种：
1、大葱烧豆腐：把大葱切成小段，...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
为什么没生孩子，乳房会流乳汁？
这种情况很可能患了“高催乳素血症”。催乳素是垂体前叶分泌的一种激素，具有促进乳汁分...
叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
-
甲亢可以用细针吸取治疗吗？
细针穿刺是一种检查方法，主要用于甲状腺结节的诊断，同时，，可以对甲状腺结节进行治疗...
邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
补碘每天应摄入多少量？
按照世界卫生组织推荐的补碘范围就是每天100-1000微克。每天盐的摄入量在中国的...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
碘缺乏有什么症状？
严格来说碘缺乏有什么症状要看在人的哪个阶段。从人体的发育来说，胚胎期到儿童、青少年...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
服用了抗甲状腺药物就可以治疗甲亢?男性甲亢患者会影响生育吗？
在甲亢治疗中，甲状腺功能的情况不是稳定不变的，所以应在医生的指导下，根据具体病情调...
王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
