孕妇炒菜时,可选的油有橄榄油、花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油等。 1.橄榄油:富含单不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,对心血管健康有益。 2.花生油:香味浓郁,营养丰富,含有多种维生素和矿物质。 3.玉米油:富含维生素 E,具有抗氧化作用,利于维持细胞正常功能。 4.大豆油:含有丰富的亚油酸和不饱和脂肪酸,能促进胎儿大脑发育。 5.葵花籽油:富含不饱和脂肪酸和维生素,有助于预防心血管疾病。 总之,孕妇可根据自身口味和营养需求选择适合的食用油,但要注意控制用量,保持饮食均衡。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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