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发芽的板栗还能食用吗
疾病：提问于 2024-11-28 14:24 -
病情描述：
发芽的板栗能吃吗
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回答1
发芽的板栗一般不建议食用，这可能涉及到变质、营养流失、产生毒素、口感变差、消化问题等。 1.变质风险：板栗发芽通常意味着开始变质，可能滋生细菌、霉菌等有害微生物。 2.营养流失：发芽过程会消耗板栗中的营养成分，使其营养价值降低。 3.毒素产生：可能会产生黄曲霉素等有毒物质，对身体造成损害。 4.口感变差：发芽后的板栗口感不再香甜软糯，变得干涩无味。 5.消化问题：食用发芽的板栗可能引起消化不良，如腹胀、腹痛等症状。 总之，为了身体健康，不建议食用发芽的板栗。在日常生活中，应选择新鲜、无发芽的板栗食用。
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