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生猪肉发绿能否食用？
疾病：提问于 2013-11-20 11:08 -
病情描述：
生猪肉发绿能否食用？
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回答1
生猪肉发绿一般不能食用，可能由变质、细菌感染、化学物质污染、寄生虫感染、运输储存不当等原因造成。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.变质：猪肉存放时间过长，蛋白质分解产生有害物质，不能食用。
2.细菌感染：被有害细菌侵袭，如大肠杆菌等，食用会危害健康。
3.化学物质污染：接触有毒化学物质，导致肉质改变，不可食用。
4.寄生虫感染：猪肉内有寄生虫，影响食用安全。
5.运输储存不当：温度湿度不合适，加速猪肉变质，不宜食用。
为了健康，发现生猪肉发绿应避免食用，购买猪肉要选择正规渠道，并注意储存条件。-
- 蔡亭 副主任医师 肛肠科 中国中医科学院西苑医院 (三级甲等) 擅长：内痔、外痔、肛裂、慢传输性便秘。
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回答2
你好，这肯定不可以吃的，已经变质了，变质的食物就不要食用了，否则对人体健康有严重的危险
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