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人造奶油中的反式脂肪酸是否对人体有害？
疾病：提问于 2024-09-19 12:13 -
病情描述：
人造奶油中的反式脂肪酸对人体有害吗？
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回答1
人造奶油中的反式脂肪酸对人体有害，会增加多种健康风险，如心血管疾病、肥胖、糖尿病、影响大脑发育等。 1.心血管疾病：反式脂肪酸会升高血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的发生风险。 2.肥胖：它容易导致脂肪在体内堆积，增加体重，引发肥胖。 3.糖尿病：干扰胰岛素的作用，影响血糖调节，增加患糖尿病的可能性。 4.影响大脑发育：对青少年的大脑发育产生不利影响，可能降低认知能力。 5.其他危害：还可能引发炎症反应，增加某些癌症的发病风险。 总之，为了身体健康，应尽量减少人造奶油及含反式脂肪酸食物的摄入。
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- 林道登 副主任医师 肿瘤内科 海南医学院第二附属医院 (三级甲等)
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