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市场上的馒头都含泡打粉和白矾吗？
疾病：提问于 2024-09-22 10:06 -
病情描述：
市场上买回来的馒头都是泡打粉催发的食品，里面有白矾成分，这种说法正确吗？
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回答1
市场上买回来的馒头并非都是用泡打粉催发且含白矾的。这取决于多种因素，如制作工艺、原材料选择、商家的制作规范、监管力度以及消费者的需求等。 1.制作工艺：传统的馒头制作可能使用酵母发酵，而非泡打粉。 2.原材料选择：优质的商家会选择合规、安全的原材料。 3.商家制作规范：正规商家通常遵循食品安全标准进行生产。 4.监管力度：严格的市场监管能有效遏制违规添加行为。 5.消费者需求：消费者对健康食品的追求也促使商家改进制作方法。 总之，不能一概而论地认为市场上的馒头都含泡打粉和白矾。消费者在购买时，可选择正规渠道和信誉良好的商家，以保障食品安全。
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