核桃奶和椰子奶属于饮料范畴。其成分较为复杂,水通常是重要组成部分,但不是唯一的主要成分,还包含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。 1. 蛋白质:提供一定的营养,如核桃奶中的核桃蛋白、椰子奶中的椰浆蛋白。 2. 脂肪:为人体提供能量,核桃奶可能含有核桃本身的油脂,椰子奶有椰子中的脂肪。 3. 糖类:增加甜味和提供能量,常见的有蔗糖、葡萄糖等。 4. 维生素:如维生素 B 族、维生素 E 等,对身体代谢有重要作用。 5. 矿物质:包括钙、铁、锌等,有助于维持身体正常生理功能。 总之,核桃奶和椰子奶是饮料,水是其重要成分之一,但它们还富含多种对人体有益的成分。在选择时,应根据个人需求和健康状况适量饮用。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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