食用味素在适量的情况下一般不会对健康造成明显危害,但过量食用可能存在一些潜在影响,如影响代谢、加重肾脏负担、影响神经系统、导致过敏反应、影响矿物质吸收等。 1.影响代谢:味素中的谷氨酸钠进入人体后需要代谢,过量可能干扰正常代谢过程。 2.加重肾脏负担:过多的谷氨酸钠需要通过肾脏排出,增加肾脏的工作负荷。 3.影响神经系统:可能引起头晕、头痛、嗜睡等神经系统症状。 4.导致过敏反应:部分人对味素中的成分过敏,出现皮肤瘙痒、红肿等症状。 5.影响矿物质吸收:会影响钙、镁等矿物质的吸收和利用。 总体而言,味素并非完全不能食用,但应控制摄入量,避免过量食用带来潜在的不良影响。建议保持饮食的均衡和多样化。
预防流感的食疗方可尝试以下几种:
1、大葱烧豆腐:把大葱切成小段,...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
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邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院