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食用味素对身体有益还是有害？
疾病：提问于 2024-12-04 15:48 -
病情描述：
吃味素好吗？
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回答1
食用味素对身体的影响不能简单地用好坏来界定，它取决于摄入量、个人体质、烹饪方式、食用频率以及搭配食物等因素。 1.摄入量：适量食用味素一般不会对健康造成明显影响，但过量摄入可能导致头痛、嗜睡、口渴等不适。 2.个人体质：部分人对味素中的成分较为敏感，可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。 3.烹饪方式：高温长时间烹饪味素可能使其失去鲜味，还可能产生有害物质。 4.食用频率：经常食用味素可能让身体对其产生依赖，影响味觉敏感度。 5.搭配食物：与某些食物搭配不当，可能影响食物的口感和营养价值。 总之，味素并非绝对的好或坏，应根据自身情况合理控制摄入量和使用方式。如果食用后出现不适，应及时停止并咨询医生。
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- 程莎莎 药师 药剂科 广州银翔医院华南黄褐斑特诊中心 (其他) 擅长：中医，消化呼吸疾病，心血管，内分泌等。
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