海参含有一定量的胆固醇,但含量相对较低。老人常吃海参,对身体有诸多好处,如增强免疫力、改善睡眠、预防心血管疾病、补充营养、延缓衰老等。 1. 增强免疫力:海参中含有的多种活性物质,如海参皂苷、酸性黏多糖等,能够刺激免疫细胞的活性,提高老人的免疫力,使其更有能力抵御疾病的侵袭。 2. 改善睡眠:海参中的精氨酸等成分,有助于调节神经系统功能,缓解神经紧张,从而改善老人的睡眠质量。 3. 预防心血管疾病:海参中的胶原蛋白、不饱和脂肪酸等,能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,减少血管壁的脂质沉积,预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。 4. 补充营养:海参富含蛋白质、矿物质(如钙、铁、锌等)、维生素等营养成分,为老人补充身体所需的各种营养素。 5. 延缓衰老:海参中的抗氧化物质,如超氧化物歧化酶(SOD),能够清除体内自由基,减缓细胞老化的速度,有助于老人保持良好的身体状态。 总之,老人适当食用海参对健康有益,但需注意适量,不可过度依赖,还应保持均衡的饮食和良好的生活习惯。
老年人适量吃鸡蛋不会引起胆固醇增高。
中国居民膳食指南建议每人每天...
林秀红 医师 中山大学孙逸仙纪念医院
玉米油,从玉米胚芽中“精炼”而来,最大限度地将玉米胚芽中的“精华”营养保留了下来,...
梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
胆固醇有两种。高密度的胆固醇是越高越好,而我们所指的胆固醇高指的是低密度的胆固醇偏...
陈小燕 主任医师 广州医科大学附属第一医院
对于高胆固醇病人,“无糖”并不是“健康”的标签。曲奇饼干等零食除了含糖量高,更大的...
梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
通常,每100克食物中含胆固醇200毫克以上者,医学上称为“高胆固醇食物”。在每1...
梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
胆固醇高的肥胖人士可以通过减肥来降低过高的胆固醇,但切忌服用的减肥药物来减肥,最好...
陈小燕 主任医师 广州医科大学附属第一医院