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哪些蔬菜含草酸较多？
疾病：提问于 2024-09-22 17:41 -
病情描述：
哪些蔬菜草酸比较多？
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回答1
草酸含量较多的蔬菜有菠菜、苋菜、马齿苋、竹笋、茭白等。 1.菠菜：菠菜中的草酸含量相对较高。食用前可通过焯水来减少草酸摄入。 2.苋菜：也是草酸含量较多的蔬菜之一。 3.马齿苋：草酸含量不容忽视。 4.竹笋：其草酸含量较多，烹饪时需注意处理。 5.茭白：同样属于草酸含量较高的蔬菜类别。 在日常饮食中，了解这些草酸含量较高的蔬菜，有助于合理搭配饮食，减少草酸对健康的潜在影响。但也无需过度担忧，只要正确处理和适量食用，一般不会对身体造成太大危害。
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