饱和脂肪酸常见于动物脂肪、某些植物油和加工食品中,如黄油、猪油、棕榈油、椰子油、奶油蛋糕、油炸食品等。 1.动物脂肪:黄油、猪油、牛油等,这些通常来自于家畜和家禽。它们在常温下多为固体状态。 2.肉类:如五花肉、排骨中的脂肪部分,以及加工肉类如香肠、培根等。 3.乳制品:奶油、奶酪、全脂牛奶等,含有一定量的饱和脂肪酸。 4.棕榈油和椰子油:常用于食品加工,如油炸食品、饼干等。 5.加工食品:如薯片、方便面、奶油蛋糕等,为了增加口感和保存期限,可能含有较多饱和脂肪酸。 过量摄入饱和脂肪酸可能增加心血管疾病的风险,因此应适量控制上述食品的摄入,保持均衡饮食。
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黄穗平 主任医师 广东省中医院
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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张华 主任医师 广州市中医医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院