孕妇饮食至关重要,应摄入富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和优质脂肪的食物,如蛋类、水果、蔬菜、粗粮、坚果等。 1.蛋白质:蛋白质是胎儿生长发育的重要营养素,孕妇可多吃蛋类、鱼类、豆类等,如鸡蛋、鲫鱼、黑豆。 2.维生素:维生素有助于维持孕妇身体机能,新鲜水果和蔬菜富含各类维生素,如橙子、草莓、菠菜、胡萝卜。 3.矿物质:钙、铁、锌等矿物质不可或缺。孕妇可通过牛奶、瘦肉、海鲜等补充,比如牛奶、牛肉、虾。 4.膳食纤维:能促进肠道蠕动,预防便秘。粗粮和蔬菜是良好来源,像玉米、燕麦、芹菜。 5.优质脂肪:对胎儿大脑发育有益,坚果类食物是不错的选择,例如核桃、杏仁、腰果。 孕妇饮食要多样化,均衡摄入各类营养,以满足自身和胎儿的需求。同时,要注意饮食卫生,避免食用生冷、变质食物。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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