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经常吃烧烤易患癌吗？如何降低风险？
疾病：癌症提问于 2024-09-22 10:46 -
病情描述：
喜欢吃烧烤的东西，经常会去烧烤的，但是听说烧烤的食物很多容易致癌的物质，经常吃烧烤的是不是很容易得癌症？怎么办？
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回答1
经常吃烧烤会增加患癌风险，因为烧烤过程中可能产生多种有害物质。比如苯并芘、杂环胺等，会损伤细胞，影响基因，削弱免疫系统，增加癌变几率。同时，烧烤食物的高油高盐也不利于健康。可通过一些方法降低风险，如均衡饮食、多吃蔬果、多喝水、定期体检、加强运动等。 1.有害物质：烧烤时产生的苯并芘和杂环胺具有致癌性，会损害细胞 DNA。 2.营养失衡：烧烤食物往往高油高盐，营养不均衡，影响身体正常代谢。 3.免疫影响：有害物质还可能削弱免疫系统，使身体对癌细胞的监控和清除能力下降。 4.基因损伤：长期摄入可导致基因发生突变，增加癌症发生的可能性。 5.预防方法：多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素和抗氧化物质；多喝水促进代谢；定期进行体检，早发现早治疗；坚持适量运动，增强体质。 总之，虽然经常吃烧烤会增加患癌风险，但通过采取上述措施，可以在一定程度上降低风险。不过，为了身体健康，还是应尽量减少烧烤食物的摄入。
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