吃了发霉的梅肉可能会对健康造成影响,但不一定若干年后就会得癌症。影响因素包括食用量、个人体质、发霉程度、后续处理及身体反应等。 1.食用量:少量食用相对风险较低,若多次大量食用则风险增加。 2.个人体质:有些人身体代谢和免疫能力强,能较好应对有害物质。 3.发霉程度:轻度发霉含有的毒素可能较少,严重发霉则毒素多危害大。 4.后续处理:及时催吐、多喝水促进代谢,能减少有害物质吸收。 5.身体反应:观察有无恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,如有需及时就医。 一般情况下,偶尔少量食用发霉食物不必过于恐慌,但要密切关注身体状况。如有不适,尽快前往正规医院就诊。
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