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胆固醇高不能吃什么胆固醇高不能吃什么
疾病：胆固醇提问于 2012-09-11 16:30 -
病情描述：
健康咨询描述：胆固醇高不能吃什么胆固醇高不能吃什么想柯大夫帮您解决什么问题：感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防
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回答1
你好，胆固醇高容易引起冠心病、脑梗塞、动脉硬化、高血压等诸多疾病。所以疾病重在预防，日常生活中应该少吃胆固醇含量高的实物，如牛肉、羊、鸭肉以及它们的内脏，还有油炸类的食物，都应该避免。并且定期到医院复查血常规。适量运动，控制自己合理的体重。
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回答2
为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。 烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。 肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。 此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。 不含胆固醇的食物 日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类 果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。 近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
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