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经常吃鸡皮是否会致癌？
疾病：提问于 2024-11-28 14:54 -
病情描述：
经常吃鸡皮会引起致癌吗？
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回答1
经常吃鸡皮不一定会致癌，但可能存在一定风险，如脂肪摄入过多、可能含有的有害物质、影响代谢、引发慢性疾病间接增加患癌风险等。 1.脂肪摄入过多：鸡皮富含脂肪，长期大量摄入易导致肥胖，肥胖是多种癌症的危险因素之一。 2.有害物质：鸡皮中可能残留激素、抗生素等，长期积累可能对身体产生不良影响。 3.影响代谢：过多的鸡皮摄入可能加重身体代谢负担，影响内分泌平衡。 4.慢性疾病风险：易引发高血脂、高血压等慢性疾病，这些疾病与癌症发生有一定关联。 5.烹饪方式：如果烹饪鸡皮时采用高温油炸、烧烤等方式，会产生致癌物质。 总之，偶尔吃鸡皮一般无妨，但不建议经常大量食用。保持均衡饮食，多摄入蔬菜水果等富含营养的食物，有助于降低患癌风险。
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- 秦树国 主任医师 麻醉科 武警内蒙古总队医院 (三级乙等) 擅长：临床麻醉。
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